本標準適用于以阿膠為主要原料，添加紅參（人工種植五年生）或生曬參（人工種植五年生或四年生）、紅棗、芝麻、枸杞、山楂、核桃仁、紅糖、黃酒等原輔料，經精選、清洗、干燥、粉碎、稀釋、熟制、混合、制塊、包裝等工藝制成的其他類食品-紅參阿膠糕（人參阿膠糕）。