本標準適用于以白酒或蒸餾酒為酒基，加入苦蕎麥，加入或不加入飲用水、葛根、枸杞、木瓜、羅漢果、蜂蜜、丁香、甘草、白芷、肉桂、桑葚、大棗、食品添加劑檸檬黃、莧菜紅、焦糖色，經浸提、過濾、調配、灌裝、燈檢、包裝等生產工藝制成的苦蕎酒（瓶內加入或不加入苦蕎麥、葛根、枸杞、木瓜、羅漢果、丁香、甘草、白芷、肉桂、桑葚、大棗等）。產品類別屬于配制酒（其他）。