本標準適用于以梅花鹿黑蹄仔鹿（人工馴養、除鹿骨外的可食用部分）、梅花鹿鹿皮（人工馴養）、赤砂糖、蜂蜜、麥芽糊精、人參（人工種植4 年生或5 年生）、覆盆子、小茴香、肉豆蔻、山藥、茯苓、木瓜、高良姜為原料，經清洗（或不清洗）、切制（或不切制）、烘干、粉碎、調配、煎煮、濃縮、混合、成型或（不成型）、分裝、包裝工藝制成梅花鹿仔鹿丸（食品生產許可證分類為其他食品類）。