本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了益生菌發(fā)酵飲品（非活菌類）（其他類飲料）的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、植物乳桿菌、人參（人工種植）、糙米、番木瓜、海帶、水為原輔料，經(jīng)調(diào)配、發(fā)酵、過濾、殺菌、灌裝（或灌裝、殺菌）、包裝等工藝制成的益生菌發(fā)酵飲品（非活菌類）（其他類飲料）。