本標準規定了益生菌發酵飲品（非活菌類）（其他類飲料）的要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以嗜酸乳桿菌、發酵乳桿菌、植物乳桿菌、人參（人工種植）、糙米、番木瓜、海帶、水為原輔料，經調配、發酵、過濾、殺菌、灌裝（或灌裝、殺菌）、包裝等工藝制成的益生菌發酵飲品（非活菌類）（其他類飲料）。