本標準規定了營養素飲料的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以水為主要原料，添加食品營養強化劑（葡萄糖酸鋅、乳酸鈣、乳酸亞鐵、硫酸鎂、維生素B6、維生素B12、煙酸中的一種或多種），添加白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、蜂蜜、低聚果糖、濃縮果汁（葡萄濃縮汁、草莓濃縮汁、脫色脫酸蘋果濃縮汁、檸檬濃縮汁、蘋果濃縮汁、烏梅濃縮汁、藍莓濃縮汁、橙濃縮汁、枸杞濃縮汁、紅棗濃縮汁、水蜜桃濃縮汁、梨濃縮汁、山楂濃縮汁、菠蘿濃縮汁、番茄濃縮汁、獼猴桃濃縮汁、青提濃縮汁、百香果濃縮汁、柚濃縮汁、歐李果濃縮汁中的一種或多種），添加食品添加劑（山梨糖醇液、麥芽糖醇液、聚葡萄糖、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、L-蘋果酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、食品用香精、食品用合成香料（L-亮氨酸）中的一種或多種），經調配、過濾、殺菌、灌裝（或灌裝、殺菌）、包裝等工藝制成的營養素飲料。