Q/KLB 0001 S-2023 凝膠糖果

本標準規定了凝膠糖果的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以添加葡萄糖漿、果葡糖漿、飲用水、海藻糖、白砂糖、植物油、濃縮果汁、食用鹽、果膠、卡拉膠、明膠、瓊脂、魔芋粉、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、磷脂、食品用香精、食品用香料、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、阿斯巴甜、乳酸、山梨酸鉀、六偏磷酸鈉、氯化鉀、三氯蔗糖、著色劑（二氧化鈦、檸檬黃、誘惑紅、日落黃、胭脂紅、焦糖色、亮藍）中的一種或多種為原料，經熬糖、調配攪拌、澆注成型、包裝等工藝加工制成的凝膠糖果。