Q/SWJ 0014 S-2022 肉冰燒酒

本標準規定了玉冰燒酒的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志與標簽及包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以大米或預碎的大米、水為原料，用酒餅作為主要糖化發酵劑，經發酵、蒸餾、陳釀、陳肉醞浸、勾調、過濾、包裝制成酒精度為18%vol～60%vol的白酒。