Q/MWY 0004 S-2023 雞肉粉

本標準規定了雞肉粉的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以鮮 （凍）肉雞（或雞肉/雞骨/雞油）為主要原料，添加或不添加麥芽糊精、大豆分離蛋白、食用鹽、味精、香辛料、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、檸檬酸鈉、丁基羥基茴香醚、沒食子酸丙酯、迷迭香提取物、特丁基對苯二酚、檸檬酸、二氧化硅中的一種或多種采用現代生物工程技術，經過蒸煮、噴霧干燥、包裝制成的雞肉粉。本產品為食品加工原料，不可即食。