本文件規定了自熱式方便米飯的要求（含檢驗方法）、檢驗規則、標簽、標識、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于以糯米為原料，經清理、淘洗，采用從紫蘇、烏梅等藥食兩用植物提取的著色液或食用著色劑（辣椒紅、姜黃、紅曲紅等）分別上色，經熟制、干燥、包裝等工藝制成方便米飯，添加或不添加單獨包裝的方便菜肴、食糖、花生碎、油辣椒、芝麻等一種或多種調味包及純凈水。再配以食品專用自發熱包（非食用）、一次性餐具等組合包裝而成的自熱式方便米飯。