本標準規定了大豆固體飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以大豆、白砂糖、麥芽糖為主要原料，選擇性添加麥芽糖醇、麥芽糖醇液、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿、麥芽糊精、海藻糖、植脂末、椰子粉、芝麻、核桃、杏仁、麥片、乳粉、魔芋粉、堅果、蜜餞、水果干制品、蛋白粉、花生、紅豆、重瓣紅玫瑰、紅棗、枸杞子、抹茶、茶粉、咖啡、黑豆、益生菌、膠原蛋白、銀耳、黑木耳、菊花、二氧化硅、食品用香精、磷脂，經磨漿、調配、濃縮、干燥、包裝等工藝制成的大豆固體飲料。