Q/JLY 0011 S-2022 混合果蔬制品

本標準規(guī)定了混合果蔬制品的技術要求、生產加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以可直接食用的水果干制品、水果脆片、蔬菜干制品、蔬菜脆片中的任意兩種或兩種以上為主要原料，添加或不添加堅果籽類、食用菌干制品、食用菌脆片、干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種、嗜酸鏈球菌，經挑選、混合、包裝等工藝而制成的可即食的混合果蔬制品。