Q/SJT 0002 S-2022 雙皮奶

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雙皮奶的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、牛奶（生乳、發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳中的一種或多種）為主要原料，添加乳粉、魔芋粉、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、結(jié)冷膠、檸檬酸鉀、氯化鉀、麥芽糊精、雞蛋清、豆類、果干、香草、椰漿、新鮮水果、食糖、抹茶中的一種或多種的輔料，經(jīng)原料驗(yàn)收、拆包、配料、蒸煮、冷卻、灌裝等工藝制成的雙皮奶。