本標準規(guī)定了熟制紅棗制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以紅棗為原料，經(jīng)挑選、清洗、去核或不去核、添加或不添加（藍莓干、葡萄干、枸杞、蔓越莓、黃桃、番茄、桂圓、核桃仁、板栗仁、腰果仁、巴旦木、鷹嘴豆、豌豆、赤小豆、蕓豆、糯米、黑米、藜麥、奇亞籽中的一種或幾種），經(jīng)熟化、烘制、冷卻、殺菌、包裝等工藝加工制成的熟制紅棗制品。