本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桐柏綠茶的分類與等級(jí)、術(shù)語(yǔ)和定義、要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以南陽(yáng)市桐柏縣區(qū)域內(nèi)種植的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶樹群體種或適宜茶樹良種茶樹（Camellia sinensis(L.) O. Ktze.）的幼嫩芽葉為原料，經(jīng)鮮葉攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、復(fù)輝、復(fù)篩歸堆、成品包裝而成的桐柏玉葉茶；或經(jīng)鮮葉篩分、攤放、殺青、冷卻回潮、揉捻、解塊、初烘、理?xiàng)l、回潮、復(fù)烘（提香）、成品包裝加工而成的桐柏毛尖茶。