Q/MKL 0003 S-2022 食用菌固體飲料

本標準規(guī)定了食用菌固體飲料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以食用菌(猴頭菇、茶樹菇、香菇、金針菇、雙孢菇、蛹蟲草、平菇、雙孢蘑菇、雞腿菇、杏鮑菇、灰樹花等)為主要原料，添加或不添加人參(人工種植)，經(jīng)滅菌、干燥、粉碎、混合、包裝等工藝制成的食用菌固體飲料。