Q/FZYX 0001 S-2022 冷藏魚糜制品

本標準規定了冷藏魚糜制品的技術要求，檢驗規則，標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以鮮（凍）魚肉和/或冷凍魚糜為主要原料，食用淀粉、鮮（凍）畜禽肉、味精、食用鹽、醬油、復合調味料、雞精調味料、香辛料、香辛料調味品中一種或幾種為輔料，經原料處理、配料、制漿（斬拌）、制餡或不制餡、成型、凝膠化、加熱（定型，未加熱至熟）、冷卻、內包裝、外包裝制成，需要冷藏（0℃～4℃）貯存、運輸的非即食冷藏魚糜制品。