Q/HKBK 0001 S-2022 乳味飲料

本標準規定了乳味飲料的技術要求、食品添加劑和營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以水(經過濾和反滲透)、乳粉(乳粉中蛋白質在終產品的貢獻量≥0.1g/100mL)為原料，添加或不添加白砂糖、濃縮果汁(濃縮香蕉汁、濃縮紅棗汁、濃縮枸杞汁、濃縮藍莓汁、濃縮蘋果汁、濃縮桃汁中的一種或幾種)、猴菇粉、花生醬、核桃醬(核桃仁經研磨)、酸度調節劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、乳酸、DL-蘋果酸中的一種或幾種) 甜味劑(甜蜜素、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇中的一種或幾種) 增稠劑(羧甲基纖維素鈉、黃原膠中的一種或兩種)、防腐劑(山梨酸鉀) 飲料渾濁劑(一氧化鈦)、穩定劑(三聚磷酸鈉) 食品用香精、營養強化劑(乳酸鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鋅、乙二胺四乙酸鐵鈉、維生素D中的一種或幾種)中的一種或幾種，經過調配、剪切、殺菌、灌裝工藝制成的乳味飲料。