Q/HBXF 0002 S-2022 大豆研磨醬

本標準規(guī)定了大豆研磨醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以大豆為主要原料，經(jīng)篩選、去石、微波干燥脫腥、冷卻、脫皮、磨粉、添加大豆油攪拌研磨，灌裝工藝制成的食品原料用醬狀產(chǎn)品。