Q/YPT 0013 S-2022 凍干白番茄固體飲料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干白番茄固體飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白番茄為主要原料，添加麥芽糊精、葡萄糖、低聚異麥芽糖、番茄籽油中一種或多種，添加或不添加甜味劑（麥芽糖醇、木糖醇、赤鮮糖醇、山梨糖醇）、乳化劑（辛烯基琥珀酸淀粉鈉、琥珀酸單甘油酯、果膠）、抗氧化劑（抗壞血酸、抗壞血酸鈉、維生素E、磷脂）、增稠劑（海藻酸鈉、黃原膠、卡拉膠），經(jīng)預(yù)處理、冷凍干燥、粉碎、混合、包裝而成的凍干白番茄固體飲料的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。