本標準規定了復合高油脫鹽乳清粉的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸貯存。

本標準適用于以脫鹽羊（牛）乳清粉（D90）或脫鹽羊（牛）乳清粉（D70）、食用植物調和油為原料，選用大豆油、乳糖、濃縮乳清蛋白粉中的一種或多種為輔料，適量添加或不添加營養強化劑（1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯、抗壞血酸棕櫚酸酯）、食品添加劑（磷脂、單，雙甘油脂肪酸酯），經配料、均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝等加工工藝而制成的復合高油脫鹽乳清粉。