本標準規定了益生菌飲品的要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水為主要原料，添加紅糖、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、瑞士乳桿菌、植物乳桿菌、發酵乳桿菌、嗜熱鏈球菌、青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩岐雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、馬克斯克魯維酵母、酵母菌，經篩選、調配、攪拌、發酵、過濾、灌裝、包裝而成的益生菌飲品（以下簡稱為產品）。