本文件規(guī)定了乳酸菌壓片糖果系列的命名規(guī)則、要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、殼寡糖、低聚異麥芽糖、棉籽低聚糖、大豆低聚糖、水蘇糖、白砂糖、食用葡萄糖、麥芽糖、全脂乳粉、脫脂乳粉中的一種或幾種為原料，適量添加一種或幾種食品加工用乳酸菌，添加或不添加抗性糊精、菊粉、果蔬粉、食品添加劑[D-甘露糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、番茄紅素（著色劑）、維生素C（抗氧化劑）、硬脂酸鎂、微晶纖維素、山梨糖醇、羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、食品用香精、DL-蘋果酸、二氧化硅（加工助劑）、天然薄荷腦、聚乙烯醇]，經(jīng)原料驗收、配料、混合、制粒或不制粒、干燥或不干燥、壓片、包衣或不包衣、包裝等工序制成的乳酸菌壓片糖果系列（以下簡稱產(chǎn)品）。