本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制稀奶油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛奶、稀奶油、植物油為主要原料，添加水、無水黃油、、乳清粉、低聚異麥芽糖、麥芽糊精其中幾種為輔料，酪蛋白酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、瓜爾膠、海藻酸鈉、天然胡蘿卜素、黃原膠、聚甘油脂肪酸酯、司盤 20、司盤 40、司盤 60、司盤 65、司盤 80、吐溫20、吐溫40、吐溫80、吐溫60、卡拉膠、磷脂、乳酸脂肪酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、硬脂酰乳酸鈉、蔗糖脂肪酸酯其中幾種為添加劑經(jīng)投料、超高溫滅菌、均質(zhì)、冷卻、老化或不老化，灌裝制成的調(diào)制稀奶油。