Q/MJSP 0001 S-2022 油炸面條

本標準規定了本企業油炸面條的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、飲用水為主要原料,添加雞蛋以及食品添加劑(梔子黃),經機器制成各種條狀的濕面條,并盤成塊狀,經過蒸煮、油炸(起酥油)、包裝工藝制成非即食面制品。