Q/JYH 0010 S-2022 臘肉豆豉魚罐頭

本標準規定了臘肉豆豉魚罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以鮮（凍）魚、豆豉或黃豆豉、臘肉、植物油、食糖、食用鹽、香辛料為主要原料，添加或不添加辣椒，經預加工處理、調味、裝罐、密封、殺菌、包裝而成的臘肉豆豉魚罐頭。本產品可直接食用。