Q/HSJ 0002 S-2022 冰凍榴蓮糕點（榴蓮冰粽）

本標準規定了冰凍榴蓮糕點（榴蓮冰粽）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以飲用水、食用淀粉（水晶淀粉）、白砂糖、食用油、榴蓮餡為原料，經混合、調配、攪拌、包餡、成型、內包裝、冷凍、外包裝等工藝制成的冰凍榴蓮糕點（榴蓮冰粽）。