Q/HZ 0002 S-2022 沖調果凍粉

本標準規定了沖調果凍粉的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以葡萄糖為原料，添加魔芋粉、海藻提取物、食品用香精、DL-蘋果酸、檸檬酸、著色劑（檸檬黃、亮藍、誘惑紅、日落黃、胭脂紅）中的一種或多種為原料，經混合攪拌、包裝等工藝制成的需經熱水沖調或煮制后方可食用的沖調果凍粉。