本標準規(guī)定了白蛋白肽多肽飲品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以水、白蛋白肽為主要原料，選擇性添加：膠原三肽、魚膠原蛋白肽粉、海洋魚膠原低聚肽粉、膠原蛋白肽、鱈魚膠原肽、大豆肽粉、小麥低聚肽、燕窩肽粉、鰹魚彈性蛋白肽、雞肉蛋白肽、彈性蛋白肽、玉米低聚肽粉、阿膠肽粉、燕窩粉、銀耳多糖、酵母β-葡聚糖、殼寡糖、γ-氨基丁酸、低聚木糖、異麥芽酮糖醇、低聚半乳糖、酵母抽提物、抗性糊精、菊粉、藍莓果粉、角豆提取物、葡萄皮粉、石榴濃縮果粉、紅葡萄濃縮果粉、蔓越莓果粉、針葉櫻桃粉、紅莧菜粉、沙棘果粉、血橙果粉、橄欖果粉、黑生姜粉、米糠油粉、雪蓮培養(yǎng)物、雨生紅球藻、櫻桃濃縮汁、紅棗濃縮汁、西番蓮（百香果）濃縮汁、山楂濃縮汁、橙濃縮汁、紅葡萄濃縮汁、黑加侖濃縮汁、藍莓濃縮汁（漿）、草莓濃縮汁、蘋果濃縮汁、水蜜桃濃縮汁、梨濃縮汁、紅樹莓濃縮汁、枸杞濃縮汁、發(fā)酵果汁、發(fā)酵復(fù)合蔬菜汁、復(fù)合發(fā)酵果蔬酵素濃縮汁、發(fā)酵果蔬汁、水蘇糖、人參（人工種植）提取物、刺梨原汁、桑椹濃縮汁、枸杞原汁、檸檬濃縮汁、熱帶綜合果蔬汁、水解Ⅱ型膠原蛋白、阿膠粉、菠蘿汁粉、覆盆子粉、酸棗仁粉、甘草粉、葛根粉、肉桂粉、桂圓粉、黃精粉、蓮子粉、玫瑰（重瓣紅玫瑰）粉、木瓜（汁）粉、魚腥草粉、蘋果粉、桑椹粉、桑葉粉、山竹粉、余甘子粉、薏苡仁粉、茯苓濃縮物、枸杞濃縮物、猴頭菇濃縮物、灰樹花濃縮物、香菇濃縮物、蜂蜜、白砂糖、低聚果糖、結(jié)晶果糖、海參肽粉、蘆筍粉、金銀花粉、秋葵粉、甜菜粉、綠茶粉、葡萄汁粉、瑪咖粉、L-乳酸鈣、β-胡蘿卜素、番茄紅素、聚葡萄糖、姜黃、果膠、黃原膠、赤蘚糖醇、木糖醇、結(jié)冷膠、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、羧甲基纖維素鈉、三氯蔗糖、維生素C、維生素E、葉黃素酯、葡萄糖酸亞鐵、食品用香精，紅參浸膏、N-乙酰神經(jīng)氨酸、牡蠣肽、菠菜粉、茶葉茶氨酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、接骨木莓粉、L-阿拉伯糖、其他可食用果蔬（或濃縮）粉、可食用菌粉、其他果蔬汁、其他果蔬濃縮汁、葡萄籽提取物、黑果腺肋花楸果（野櫻莓）粉、綜合果蔬酵素粉、桑葉提取物、酸櫻桃濃縮汁、西芹菜籽提取物（粉）、鮭魚鼻軟骨復(fù)合粉（蛋白多糖）、黃金菇（金頂蘑）粉、煙酸、煙酰胺、食品用香精（含羅馬洋甘菊）、食品用香精（含谷氨酰胺）、食品用香精，經(jīng)配制、灌裝、滅菌、燈檢、外包裝加工而制成的白蛋白肽多肽飲品。