Q/LSH 0002 S-2022 剁椒魚(yú)頭醬料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了剁椒魚(yú)頭醬料的術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)品類(lèi)別、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生產(chǎn)的以釀造醬、植物油、泡椒、雞精、食用鹽、辣椒、味精、醬油、白砂糖、豆鼓等為原料，經(jīng)配料、熟制、包裝等工藝加工而成的非即食型用于烹飪剁椒魚(yú)頭的醬料。