Q/EXP 0001 S-2022 利川山藥酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了利川山藥酒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以利川富硒帶生長(zhǎng)的山藥或山藥果，脫水山藥及其制品，糯高粱、玉米、小麥、糯米等為原料，添加酒曲、甜酒曲、紅曲米、大曲中的一種或者幾種為輔料，經(jīng)預(yù)處理、蒸煮、冷卻、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌、過濾、灌裝、滅菌(或不滅菌)等工藝制成的利川山藥酒。