Q/ZYKN 0013 S-2022 亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強(qiáng)化曲奇餅干

本文件規(guī)定了亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強(qiáng)化曲奇餅干的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以小麥粉、白砂糖、奶油、乳粉、雞蛋、亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物為原料，以食用鹽、植物油為輔料，經(jīng)配料、攪拌成面團(tuán)，成型、烘烤熟制、冷卻、金屬探測(cè)、包裝等工藝制成的亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物添加量不低于5%的曲奇餅干產(chǎn)品-亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強(qiáng)化曲奇餅干。