Q/TLD 0002 S-2022 板栗露飲料

本標準規定了板栗露飲料的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以速凍熟栗仁、水為主要原料(速凍熟栗仁經解凍、蒸煮熟制、加水過膠體磨打漿、過濾)，添加白砂糖或木糖醇，添加食用葡萄糖、植脂末，添加酸度調節劑(碳酸氫鈉、檸檬酸)、穩定劑(三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、微晶纖維素)、乳化劑(硬脂酰乳酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯)增稠劑(羧甲基纖維素鈉、黃原膠、卡拉膠)、甜味劑(三氯蔗糖、甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀)、著色劑(焦糖色(亞硫酸銨法))、復配增稠乳化劑、食品用香精中的一種或幾種，經調配、均質、灌裝、殺菌、冷卻、包裝制成的板栗露飲料。

備注：