Q/WXX 0002 S-2022 方便淀粉制品

本標準規定了方便淀粉制品的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用了以食用玉米淀粉、大米粉或玉米粉為主要原料添加水、大豆油，添加或不添加脫氫乙酸鈉，經配料、和面、熟化成型、老化、包裝而成的非即食方便淀粉制品(可配方便調料)。