Q/YPX 0004 S-2022 酵母蛋白胨

本文件規定了酵母蛋白胨的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以酵母為主要原料，添加食品加工助劑（酶制劑、硫酸、磷酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀），經自溶、酶解、分離提純、濃縮或干燥等工藝制成的酵母蛋白胨產品。