Q/GLYJ 0003 S-2022 義江配制米酒

本文件規定了義江配制米酒的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標簽、標志、運輸、貯存。
本文件適用于以大米為原料，經傳統半固態法糖化發酵、蒸餾、貯存而成的蒸餾酒，與以糯米為原料，經傳統半固態法糖化發酵、過濾、貯存而成的發酵酒，按一定比例調配、貯存、過濾而成的配制酒。