Q/XLHSP 0001 S-2022 長沙市臭粉

本文件規定了長沙市臭粉的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以蕨根粉包和湯料包為主要原料，加入獨立包裝的酸筍、豆角、蘿卜丁、木耳、臭豆腐、辣椒油、花生、酸醋等配料制成的，經煮制方可食用的長沙市臭粉。