Q/ZRHJ 0001 S-2022 參杞酒

本文件規定了參杞酒的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以飲用水、發酵甜酒液、白砂糖、人參（人工種植）、枸杞、紅棗、肉桂、桑葚、甘草為原料，經發酵（加酒曲）、沉淀、過濾、基酒調配、殺菌、灌裝等工藝加工制成的發酵酒。