Q/YWSW 0011 S-2022 燕窩肽粉（固體飲料）

本文件規定了燕窩肽（固體飲料）的術語和定義、質量等級、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以燕窩為主要原料，經原料預處理、純水浸泡松化、高溫水解、添加（或不添加）麥芽糊精， 再經噴粉干燥、包裝等工藝加工制成的燕窩肽固體飲料。