Q/GTZX 0001 S-2022 沖泡銀耳

本文件規定了沖泡銀耳的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以銀耳為原料，添加蓮子、百合、五谷雜糧、豆類（大豆、小豆、綠豆）、水果干、桂花、菊花、茉莉花、重瓣紅玫瑰、冰糖、白砂糖、木糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷中一種或幾種為輔料，原料處理、蒸煮或熟化、干燥、混合（銀耳、輔料混合包裝）或不混合（銀耳獨立包裝、輔料混合包裝）等工序制成的用沸水沖泡或加熱后直接食用的沖泡銀耳制品。