Q/ZZHS 0004 S-2022 凍干鐵皮石斛

本標準規定了凍干鐵皮石斛的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以鐵皮石斛、水為主要原料，添加或不添加燕窩、食糖、海藻糖、蜂蜜其它國家規定可用于普通食品的原料中的一種或多種為輔料，經原料驗收、前處理、混合、蒸煮、冷凍、脫水、包裝等工序制成的凍干鐵皮石斛制品，用開水沖調后食用。