Q/XMNS 0001 S-2022 米血糕

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米血糕的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以適量的糯米、豬血、飲用水、食用鹽為原輔料，經(jīng)煮制成型、冷卻、切片、真空包裝、滅菌、冷卻、包裝入庫等工序加工而成的預(yù)包裝米血糕。