Q/YXSS 0002 S-2022 即食調味筍

本標準規定了即食調味筍的技術要求，生產加工過程的衛生要求，檢驗方法，檢驗規則，標志、包裝、貯存、運輸，保質期。
本標準適用于以各種鮮筍、半成品筍、成品罐頭筍、筍干或鹽胚筍為原料，添加飲用水、植物油、食用鹽、白砂糖、味精、辣椒、香辛料、食品添加劑中的一種或多種為輔料，經原料預處理、腌制、脫鹽（或不脫鹽）、切片、調配、包裝、密封、殺菌、冷卻而制成的即食調味筍制品（醬腌菜制品）。