Q/FPFS 0001 S-2022 速食紫菜

本標準規定了速食紫菜的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以非即食干紫菜為主要原料，配以調味料包（調味料包直接外購，其主要成分為食用鹽、味精，添加或不添加白砂糖、香辛料、食用淀粉、排骨粉調味料、雞粉調味料、海鮮粉調味料、食品用香精、5′-呈味核苷酸二鈉）和食用調味油包（外購），加或不加脫水蔬菜（外購）、干制水產品（外購）制成的速食紫菜產品。速食紫菜產品需烹飪熟化后方可食用。