Q/FPFS 0001 S-2022 速食紫菜

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速食紫菜的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以非即食干紫菜為主要原料，配以調(diào)味料包（調(diào)味料包直接外購(gòu)，其主要成分為食用鹽、味精，添加或不添加白砂糖、香辛料、食用淀粉、排骨粉調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、食品用香精、5′-呈味核苷酸二鈉）和食用調(diào)味油包（外購(gòu)），加或不加脫水蔬菜（外購(gòu)）、干制水產(chǎn)品（外購(gòu)）制成的速食紫菜產(chǎn)品。速食紫菜產(chǎn)品需烹飪熟化后方可食用。