Q/ZHRT 0002 S-2022 即食燕窩

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食燕窩的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干燕窩、飲用水為主要原料，食糖或木糖醇為輔料，添加或不添加水果干制品、五谷雜糧（藜麥、燕麥、野米、小米、薏米、糯米）、堅(jiān)果、枸杞、木耳、蓮子、百合、瓊脂及其它國家規(guī)定可用于普通食品的原料中的一種或多種為輔料，經(jīng)燕窩泡發(fā)、挑選去雜、稱量后，再以輔料經(jīng)配料、煮制成的湯水灌裝、密封、殺菌、冷卻、包裝工藝制成的即食燕窩。