Q/JRJT 0004 S-2022 綜合風(fēng)味罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綜合風(fēng)味罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、藜麥米、冰糖、動(dòng)物性水產(chǎn)制品為主要原料，適量添加谷物雜糧（或其粉）、豆類（綠豆、黃豆、青豆、黑豆、蕓豆）、紅棗、燕窩、山藥、山楂、龍眼肉（桂圓）、百合、芡實(shí)、赤小豆、阿膠、棗（大棗、酸棗、黑棗）、金銀花、枸杞子、茯苓、蓮子、菊花、黑芝麻、薏苡仁、牡蠣、黃精、覆盆子、茉莉花、重瓣紅玫瑰、玫瑰茄、濃縮茶汁、濃縮代用茶汁、果蔬汁飲料濃漿、水解膠原蛋白、淡水魚膠原蛋白肽粉、蜂蜜、魔芋粉、果葡糖漿、大豆低聚糖、植物蛋白、咖啡、椰纖果、椰子汁、食用菌（不包括銀耳）、高湯、牛奶、葡萄、人參（人工種植）、食用鹽、增稠劑（瓊脂、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、卡拉膠、結(jié)冷膠、明膠、果膠、阿拉伯膠）、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸鈉、檸檬酸、碳酸鈉）、甜味劑（山梨糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇）、抗氧化劑（維生素 C、D-異抗壞血酸鈉）、食品用香精、食品用香料，經(jīng)物料處理、清理去雜、調(diào)配、灌裝、封口、高溫滅菌而制成的綜合風(fēng)味罐頭。