Q/GHZM 00012 S-2022 復合蛇蛋白多肽酒

本文件規(guī)定了原輔料、感官要求、理化指標、安全衛(wèi)生指標、生產加工過程衛(wèi)生等技術要求，描述了相應的檢測方法和檢驗規(guī)則，規(guī)定了標簽、標志、包裝、運輸、貯存等方面的內容。
本文件適用于以米酒、高粱酒為酒基，以蛇蛋白多肽、牡蠣蛋白多肽為原料，經勾兌、過濾、灌裝生產工序加工制成的配制酒。