Q/HBSS 0002 S-2022 特型黃酒

本標準規(guī)定了特型黃酒的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以大米、小麥、水為主要原料，添加乳桿菌、低聚異麥芽糖為輔料、經(jīng)蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾調(diào)而成的特型黃酒。