Q/HDX 0002 S-2022 郝大蝦固態(tài)調(diào)味料

本標準規(guī)定了郝大蝦固態(tài)調(diào)味料的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本標準適用于以八角、桂皮、白芷、辣椒、花椒、白胡椒、黑花椒、梔子、紫蘇、草果、月桂葉、高良姜、山奈、砂仁、白果、白蔻、草蔻、香果、香砂仁、肉豆蔻、丁香、千里香、百里香、味精、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、十三香、芝麻、食用鹽、白砂糖、香辛料等為原料。以姜、洋蔥、大蔥、小蔥、蒜、姜黃、咖喱粉、淀粉、雞肉粉、豬肉粉、牛肉粉、骨膏浸膏、麥芽糊精、琥珀酸二鈉、乙基麥芽酚、二氧化硅、5’-呈味核苷酸二鈉、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、雙乙酸鈉、酵母抽提物、酸水解植物蛋白調(diào)味液、釀造醬、食品用香精香料等為輔料。經(jīng)對原料預(yù)處理、制料（或粉碎)、配科(采用一種或多種以上的原料，或添加不同的輔料)、混合、 包裝等加工工藝制成不同的郝大蝦固態(tài)調(diào)味料。