Q/YXHK 0007 S-2022 風(fēng)味油辣椒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味油辣椒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干辣椒(或腌漬辣椒)、食用植物油為主要原料。鮮(凍)畜禽肉、鮮(凍)動(dòng)物性水產(chǎn)品、食用菌、豆制品、堅(jiān)果、蔬菜制品、香辛料(罌粟除外)、味精、食用鹽為輔料(添加其中的部分)，添加食品添加劑，經(jīng)前處理、配料、熟制、灌裝等工序制成的風(fēng)味油辣椒。