Q/ZZJH 0001 S-2022 桑椹酵素原漿(發酵酒)

本標準規定了桑椹酵素原漿(發酵酒)的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以新鮮桑椹為主要原料，白砂糖為輔料(加或不加)，添加食品添加劑，經挑揀、清洗、發酵、調配、過濾、滅菌、灌裝等工藝生產而成的桑椹酵素原漿(發酵酒)。